鄂州美食有清蒸武昌鱼、梁子湖螃蟹、太和千张、石锅巴泥鳅、东坡饼等。
清蒸武昌鱼：清蒸武昌鱼是湖北鄂州的一道传统特色名菜，其主要的制作原料是鲜活的武昌鱼，并配以冬笋、冬菇等。该菜品不仅味道美味，而且具有丰富的营养价值。
梁子湖螃蟹：梁子湖螃蟹顾名思义主要的制作食材就是生产于梁子湖的螃蟹，该湖产的螃蟹具有个大、肚白、肉鲜、味美的特点，而且含有维生素等多种营养物质。
太和千张：太和千张是鄂州著名的风味美食之一，它具有悠久的历史，最早可以追溯到一千七百多年前。该菜品是一种豆制品，其具有薄、软、香的特点。
石锅巴泥鳅：石锅巴泥鳅是湖北鄂州传统的特色名菜，其主要的制作原料是泥鳅，最特别的一点是成品是放在石锅之上的，其口味清香，独具风味。
东坡饼：东坡饼其名字来源于苏东坡，具有一定的人文色彩，是一种比较独特的饮食文化。其口感香脆，口味极佳，是男女老少都可食用的一种小吃，因此受到很多人的喜欢。
