圣代是用成品的冰激凌添加果酱以及坚果制作而成的。
圣代是一种冰激凌甜品，它的名字是由Sundae音译而来，其来源也是众说纷纭。圣代的种类可以分为法式和英式两种，其法式将它称之为巴菲，所使用的容器一般是水桶形状的高脚杯，而且会加入红酒或者糖浆，而英式圣代一般是平放在玻璃杯中，并加入新鲜的水果。
圣代是一种小孩子以及年轻人都非常喜欢吃的一款甜品，它的口味众多，有西红柿口味、黑枣口味、樱桃口味、巧克力口味等，其口味具有丰富的层次，而且冰冰凉凉，是夏季的解暑神器，但是它所含的脂肪非常多，因此不宜食用过多。
