桂林的特色小吃有糍粑、松糕、桂林米粉、桂花汤圆、田螺酿、黄焖鸡等。
桂花汤圆：桂花汤圆的制作是比较考究的，会在烧制的汤圆中加入特制的桂花糖，甜而不醉、可口。
黄焖鸡：阳朔的黄焖鸡是用当地肉质比较细嫩且紧凑的土鸡烧制而成的，油而不腻，味道比较独特，闻起来比较香的。
桂林米粉：桂林米粉有可能是我们最为熟悉的一种小吃，是在桂林最为悠久且最著名的一种地方风味小吃，米粉柔韧且有筋力，汤水也比较鲜美芳醇。
田螺酿：田螺酿是桂林比较独特的一种吃法，它的做法是比较复杂，先把螺肉取出来，之后清洗干净，再配上薄荷等各种调料，腌制后炒熟，最后放入田螺壳中蒸制而成的，吃起来会有一股淡淡的薄荷味以及三花酒味。
松糕：松糕是阳朔的一个习俗，一般在喜庆的场合上都是可以看到松糕的踪迹，松糕是阳朔比较著名的一种风味小吃。
