油茶膏的制作原料很多，其主要的制作原料有艾叶、鸡骨草、茴香、苦刺心、珍珠菜、山茶叶、薄荷、紫苏叶、车前草等。
油茶膏是一种安全绿色健康的养生油茶，它的饮用方式快捷又简单，一勺油茶膏放碗里倒水一冲泡搅拌就可以了，它可以直接喝，也可以炒点青菜搭配着吃，其口味极具特色。
油茶膏是客家美食，它属于擂茶的一种。擂茶在我国具有悠久的历史，其最早可以追溯到汉朝时期，它可以说是客家饮食文化中一道独特的风景，客家人常常用它来招待客人，走访亲戚时也会用它作为礼品，其味道纯正，而且含有丰富的营养价值，因此也受到其他地区人们的喜欢。
