百香果皮可用于泡水，将百香果皮洗净切块，晒三四天左右即可用来泡水，如果想要口感更好可以加入适量的冰糖作为调味；将百香果皮切成丝，在煮汤的时候加入，可以使汤有清香味，口感清爽。
将百香果皮切成小块，在锅中加入大量的冰糖和水以及适量的柠檬汁，小火熬制粘稠，变为糖浆状，晾凉装入罐中密封保存；将百香果皮晒干磨碎后可加入果胶酶和米酒，在正常温度下发酵1-2个月制成百香果酒即可。
百香果是属于热带水果，普遍在我国南方地区种植，果实有多种吃法，可用于饲料，也可用于制作饮品；种子可用来制作油漆、肥皂，也可食用。
