三门峡美食有大刀面、观音堂牛肉、三门峡麻花、陕州糟蛋、石子馍、水花佛手糖糕、甑糕、脂油烧饼等。
大刀面：有着两百多年的历史，刀长3尺，宽5寸，切成宽细不同的面条，配上当地特色的浇头与配菜，酸辣味十足。
三门峡麻花：颜色红且透亮，香甜可口，焦黄酥脆，就算是放久了也不会干燥，是男女老少都喜欢的风味美食。
陕州糟蛋：用料十分考究严格，做出来的鸡蛋的蛋心是红黄色的，有着细腻的糊状，和黄酒酒糟结合有着鸡蛋的香味和酒的香味。
石子馍：用豆石烙熟而成，颜色焦黄，中间凹边上凸，吃起来层次分明，外酥里软。
脂油烧饼：外观扁圆，制作的十分薄，外面是酥的掉渣的的皮，里面则有着流汁的馅，浓香扑鼻。
