阿富汗平均海拔900至1200米，中部高山深谷地区海拔1000至5000米。阿富汗位于中亚，是内陆国家，阿富汗地形主要以山地、高原为主，平原分布在西南部。阿富汗属于亚热带干旱半干旱气候，冬季寒冷、夏季炎热、全面干燥少雨。
阿富汗经济以农业和蓄牧业为主，主要种植小麦、棉花、干果等，主要畜牧业包括牛、山羊、肥尾羊。阿富汗以轻工业和手工业为主，主要生产纺织、皮革、地毯以及建材等。
阿富汗人以抓饭和馕为主食，经常会饮用酸奶汤和牛奶，牛羊肉和鸡肉是餐桌上重要的食物。由于阿富汗人信奉伊斯兰教，男女客人不能在同一个房间吃饭。饭前要让客人先洗手，主人后洗，吃饭时要用左手拿着盘子，右手抓饭，饭后客人也要先洗手。
