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年糕和糍粑的区别

年糕和糍粑的区别有做法上的不同,年糕是用生的米磨成粉后蒸熟的,一般会用粘性较大的糯米,糍粑是用熟糯米放进石槽里面用石锤锤成泥状做成的,它是南方地区流行的一种美食之一,打糍粑也是中国南方地区的春节习俗之一。


年糕和糍粑的区别

糍粑和年糕的口感也是有很大的差别的,糍粑的颗粒感会比较强,因为它是由整粒糯米打碎的,年糕的口感更加的细腻,因为是用糯米粉做的。年糕是中华民族中的传统食物,南北两地都会吃的,而糍粑则是南方才特有的一种食物,在贵州、四川、广东、广西等等省市都有。


年糕和糍粑的区别

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