韩国年糕是糯米掺粘米做的，这样做出来的年糕，口感粘糯，有嚼劲，并且不沾牙，是非常好的美食，其中最常见的吃法是做成炒年糕，也就是人们常说的韩国炒年糕。
其实韩国炒年糕的官方叫法，是朝鲜炒年糕，最早是十九世纪时，朝鲜王国的宫廷专用菜，风味十足，后逐渐被推广，在朝鲜半岛盛行，并逐渐形成了今天的韩国炒年糕。
其实我国制作年糕的历史悠久，并且年糕一直是汉族的传统美食，早在公元六世纪，就已经有年糕的做法，我国的年糕主要是用大米和糯米制作的，并且年糕的造型和颜色多样，吃法繁多，比较常见的吃法有炒、炸、和其他菜一起炖等。
