陕西小吃有肉夹馍、羊肉泡馍、陕西凉皮、锅盔、千层油酥饼等等。
肉夹馍：是把馍打开并夹肉，如果里面放菜的话就叫做菜夹馍。肉夹馍于2016年，选入山西省第五批非物质文化遗产名单。
陕西凉皮：是陕西特色的地方小吃，凉皮有着冷吃和热吃两种吃法，冬天适合吃热皮，夏天就可以吃凉皮，陕西凉皮比较的筋道美味。
羊肉泡馍：它的历史悠久，羊肉泡馍在陕西随处可见，羊肉泡馍整体很鲜美可口。
锅盔：因为像一个锅盖，所以得名，锅盔吃起来比较的香甜，是陕西省中人们经常吃的食物。
千层油酥饼：也是既美味又管饱的一种陕西当地特色美食。
