广式月饼的特点有制作精巧、种类多样以及口味独特。
制作精巧:广式月饼制作精巧可以从选料和制作工艺两方面来说。选料上,它多选用的是当地的土特产;制作工艺上它的外表造型多样,图案美观,而且花纹非常清晰。
种类多样:广式月饼从口味上可以分为甜、咸两种,从馅料上可以分为果仁型、肉禽型、椰蓉型、蓉沙型、蔬菜型等等。
口味独特:广式月饼有着油多,皮比较薄、馅料多的特点。广式月饼的口感比较适合南方人,其口味偏甜,因为重油,所以吃起来会比较油腻,但其口感整体比较酥软。
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