晋城的美食有过油肉、烧三鲜、阳城烧肝、陵川清炒野山菌和卷白馍。
过油肉：是山西地区所特有的地区名菜，以猪肉搭配冬笋过油制作而成，肉油而不腻，并且还有着一股冬笋特有的芳香。
烧三鲜：顾名思义，将三种食材烧制而成，滋味鲜美，营养且丰富价格便宜，是晋城的传统民家菜肴。
阳城烧肝：它也是晋城的传统美食之一，工序复杂，烧肝外酥里嫩，味香料足，远近闻名，是非常好的下酒菜。
陵川清炒野山菌：其营养丰富，可以补充人体所缺的微量元素，野菌口感爽滑，鲜香扑鼻，带有纯天然的质朴气息。
卷白馍：卷白馍是晋城的特色卷饼，可以卷肉、土豆丝、黄瓜丝等等，面饼雪白劲道，也是该地的传统家常菜。
