糖是晶体,糖主要有两大类,白砂糖和绵白糖。糖主要从米、麦、甘蔗、甜菜等提取出来甜的物质。例如:白糖、红糖、冰糖、糖浆等。
糖类是人类获取能量主要的来源。糖类在人体内部消化后,是以葡萄糖的形式被吸收。细胞膜和神经组织是由糖酯组成,糖酯是如酶、抗体的重要部分。
长期吃糖,会导致小孩营养不良,缺少蛋白质、维生素等物质。糖还是酸性物质,它会加快钙流失,影响小孩儿的生长发育。常吃糖口腔易滋生细菌,这些细菌和残留的糖会使牙齿的酸性增加,易引起龋齿。
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