贵州的土特产有威宁火腿、遵义鸡蛋糕、威宁荞酥、怀宁茅台等。
咸宁火腿：威宁火腿是威宁著名的土特产，它采用的是当地特殊的高原猪种为原料，经过当地独特的加工制作而成。威宁火腿口味特别，味道口齿生香，令人久久不能忘怀。
怀仁茅台：怀仁茅台酒是遵义市、仁怀市茅台镇的特产。茅台酒具有酱香凸出、回味悠长等特点，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是最具有中国酱香型风格的酒，深受世人的喜爱，被人们称为国酒、礼品酒、外交酒。
威宁荞酥是威宁彝族回族苗族自治县的民间小吃，这种糕点的原料是苦荞面粉，配合猪油等其他配料制成的糕点，吃起来松散可口。
