如果是带壳的菱角,可以直接放入冰箱冷藏,保存的时间较久,也可以放在阴凉干燥的地方保存,大概能存放两三天;如果要保存去壳的菱角,应该先放入保鲜袋,压出保鲜袋的空气后,放在冰箱或者阴凉干燥的地方,只能存放一到两天。
菱角是一种水生植物的果实,又称水中花生,在中国的水域地区比较多见,尤其是长江下游以及南方多水域的地区,菱角不仅果肉可以食用,嫩茎也可以作为蔬菜食用,因其果实有尖锐的角才称之为菱角,一般在每年的8月份成熟,果实生长在水中,必须整棵植株翻过来才能看见。
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