洪泽特产主要有芡实、大米、黑猪、龙虾等。芡实也叫鸡头米、鸡头莲等，属于睡莲科水生草本植物，产自于中国南北各个省份，生长在湖泊或者池塘中。芡实在《神农本草经》，《中国药典》中均有记载，是传统的中药材。
大米也叫稻米，是稻谷经过清理、碾米等工序后制成的食物。大米中含有淀粉、蛋白质、脂肪、维生素等营养物质和90%以上的营养元素，是中国人的主食之一。
黑猪在中国已经有五千多年的养殖史了，但是因为生长的比较慢，体重低，所以在白猪进入中国后，几乎灭绝了，徒河黑猪是当代稀有的保护性种群。
洪泽特产主要有芡实、大米、黑猪、龙虾等。芡实也叫鸡头米、鸡头莲等，属于睡莲科水生草本植物，产自于中国南北各个省份，生长在湖泊或者池塘中。芡实在《神农本草经》，《中国药典》中均有记载，是传统的中药材。
大米也叫稻米，是稻谷经过清理、碾米等工序后制成的食物。大米中含有淀粉、蛋白质、脂肪、维生素等营养物质和90%以上的营养元素，是中国人的主食之一。
黑猪在中国已经有五千多年的养殖史了，但是因为生长的比较慢，体重低，所以在白猪进入中国后，几乎灭绝了，徒河黑猪是当代稀有的保护性种群。
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