消毒柜每天都需要消毒，消毒柜在使用过程中很容易粘上细菌，如果不进行天天消毒，柜内很容易滋生出细菌和病菌，此时的消毒柜不再是“庇护所”，而是各类细菌和病毒的“大食堂”。
使用消毒柜前，要先了解消毒柜的原理，它是通过紫外线、远红外线、高温等方式，给餐具、各类纺织物、美容用具、部分食品、医疗器械等物品进行烘干、杀菌消毒、保温除湿，小至厨房、大到医院都可以见到它的身影。
家用消毒柜一般使用五到十分钟即可，无须太长时间；在使用后不要马上打开柜门，应等待10到20分钟后再打开柜门，一来可提高消毒的效果，二来可使消毒柜内的臭氧还原。这时再打开柜门，虽然会有少量臭氧味溢出，但其浓度已无碍人体的健康。
