夏天是花蛤上市的时候，有时候花蛤会一下买太多，来不及煮制吃完，那么就会保存剩余的花蛤，怎么保存花蛤的方法是很简单的，在清水中加入一点盐，放入花蛤之后一起放进冷藏柜里；容器里稍微加一点水，放入花蛤，再盖上湿毛巾，最后放进冷藏柜里就可以了；还有一种就是把花蛤放入袋子里，袋子上戳几个洞，放在盆里，最后放进冰箱里。
花蛤一般指的是菲律宾帘蛤。花蛤在我们生活中是比较常见的一种贝类动物，它的的外壳是比较坚硬的，壳瓣左右相等，两侧不等。花蛤的分布区域是比较广泛的，在中国主要是分布在南北的海区，它的生长周期是比较快的，适应性比较强，离开水后还能够存活很长一段时间。
