松茸既可以冷藏也可以冷冻，具体的保存的方式要根据食用的时间来决定。如果是近期就要吃，只需要保存一个礼拜左右的话，可以选择冷藏的方式，这样也不会影响口感；如果想保存的时间更长一点，可以选择冷冻的方式，但长时间的保存可能会大大降低松茸的口感。
松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。它的外形像一把伞，色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄呈白色，有浓郁的特殊香味。因为野生松茸对生长环境的要求很高，而且生长过程也极为缓慢，所以它已经面临着灭绝的危险，进而导致它的经济价值也很高。同时，野生松茸具有很高的药用价值，对治疗糖尿病有独特的功效。
