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西安镜糕和甄糕的区别

做法原材料不一样,甄糕主要是用糯米、红枣为原料,一层层叠放,铺个三四层的样子,放在甑上面蒸熟。刚做好的甑糕还冒着热乎气儿,色泽非常鲜艳,红白相间,黏甜味美,是一道在西安极受欢迎的风味甜品。


西安镜糕和甄糕的区别

镜糕的做法就比较简单了,将江米研磨成粉,然后在极为小巧的小笼屉中垫上个薄铁片,再放入江米粉,外面撒上一层各色的糖,再加上一层细细的青红丝,三五分钟后蒸熟,用两根牙签串起来就可以了。不管是哪一种糕,都是非常的好吃,我们都可以尝试一下


西安镜糕和甄糕的区别

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