黄金百香果和百香果的区别在于外观、口感和用途的不同。黄金百香果成熟的时候果皮是金黄色的,体积比较大,外皮比较薄。黄金百香果的果肉饱满,果香浓郁,口感甜美,吃的时候不需加其他调料,可以直接食用,也可以用来加工成饮料或者提取果胶,也可以用来泡茶、做菜等。
普通百香果成熟的时候果皮是紫红色的,有些在完全成熟的情况下会变成紫黑色。普通百香果的外皮比较厚,切开后虽然果香很浓郁,但是果汁和果肉比黄金百香果要少很多。普通百香果的口感偏酸,有些需要加入蜂蜜才好吃。普通百香果可以作为工业原料。
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