小苏打过期不能用。小苏打过了保质期后,它的使用效果会大大减少,如果用来制作面点,不仅不能让食材达到膨松的效果,其产生的反应也会缩小,而且过期的小苏打会滋长细菌,食用后对身体健康也会造成伤害。
过期的小苏打直接扔掉有点可惜,可以用它来去除污渍,特别是厨房的灶台或是一些厨房用具,不但有难除的污垢,摸起来还有油腻感,这时可以在沸水里加入适量的小苏打,搅拌均匀之后,再用毛巾沾取擦洗即可,另外还可以去除异味。
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