年糕与“年年高”谐音，寓意人们的生活和工作一年比一年更高。年糕是用大米或者是糯米，打磨成粉以后，压制形成的糕，是中国汉族的传统食物，也是农历新年的一种应时食品。年糕呈白色或者银黄色，有条状，有团状，形态各异。
年糕按照地区划分，可分为弋阳年糕、福州年糕、蒙自年糕、苏式年糕，分类不同，制作方法不同，特色也不同。年糕中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、钾、镁等健康元素，营养价值高。年糕的食用方法多样，可以炸、煮、蒸等，一般人群都可食用。
年糕与“年年高”谐音，寓意人们的生活和工作一年比一年更高。年糕是用大米或者是糯米，打磨成粉以后，压制形成的糕，是中国汉族的传统食物，也是农历新年的一种应时食品。年糕呈白色或者银黄色，有条状，有团状，形态各异。
年糕按照地区划分，可分为弋阳年糕、福州年糕、蒙自年糕、苏式年糕，分类不同，制作方法不同，特色也不同。年糕中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、钾、镁等健康元素，营养价值高。年糕的食用方法多样，可以炸、煮、蒸等，一般人群都可食用。
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