吃小龙虾通过取出头部，吮吸头部，打开尾部外壳，去虾线，吃虾肉，吮吸小龙虾钳为技巧。
工具/材料:小龙虾
步骤 （共6步）
按步骤阅读：
1、取出头部
一手拿住小龙虾的尾部，另一只手的两只手指夹住龙虾头。转动手腕拧下小龙虾的头部。
2、吮吸头部
将头部开口的位置放到两唇之间，吮吸其中的汁液。在南美洲，人们认为这部分的龙虾是富有营养的美味佳肴。
3、打开尾部外壳
用手指夹住覆盖在尾部外部的外壳一侧，撕裂并扯下外壳。丢弃它。
4、去虾线
一手持握小龙虾的尾部，一手握住尾端最上层的虾壳然后向外扯，抽出虾线。然后丢弃。
5、吃虾肉
小龙虾尾部的虾肉是整个小龙虾上最实在的肉质。你可以直接食用它或做其它菜肴使用。如龙虾蔬菜辣炖汤（传统的法式美食）和南部流行的龙虾披萨。
6、吮吸小龙虾钳
扯下龙虾的钳子，吮吸其中的肉质和汁液。大钳子中有大块的束状虾肉可以扯出吃掉。
总结:
烹饪好的小龙虾把头部去掉，打开外壳，去掉虾线，就可以吃到美味的小龙虾肉了。
