首先将准备好的茴香菜清洗干净，切成3厘米左右的段，然后锅烧热放油，放葱沫、姜沫，炒出香味后放茴香，并把茴香翻炒成熟，放盐、味精，出锅装盘。
工具/材料:茴香500克、植物油、盐、味精、葱沫、姜沫
步骤 （共3步）
按步骤阅读：
1、洗菜与切菜
将准备好的茴香菜清洗干净，切成3厘米左右的段。
2、炒菜
锅烧热放油，放葱沫、姜沫，炒出香味放茴香，并翻炒3-5分钟。
3、放调料并装盘
茴香菜翻炒成熟后，放盐、味精，翻炒均匀，出锅装盘。
总结:
素炒茴香菜的方法如上所述，但在洗菜时，要注意把杂质和老的菜挑出来。
