将生蚝用刷子刷洗干净，用撬生蚝的小刀迎着缝隙在背脊处用力一捅就能打开生蚝，接着用蒜蓉酱均匀地倒在生蚝上，锅中烧开水，加入料酒和生姜，将生蚝放在蒸笼上大火蒸10分钟即可。
工具/材料:生蚝、小刀、锅、清水、料酒、蒜蓉酱
步骤 （共2步）
按步骤阅读：
1、清洗打开生蚝
将生蚝用刷子刷洗干净，用撬生蚝的小刀迎着缝隙在背脊处用力一捅就能打开生蚝。
2、锅中蒸生蚝
接着用蒜蓉酱均匀地倒在生蚝上，锅中烧开水，加入料酒和生姜，将生蚝放在蒸笼上大火蒸10分钟即可。
总结:
将生蚝用刷子刷洗干净，用小刀打开生蚝，接着用蒜蓉酱均匀地倒在生蚝上，锅中烧开水，加入料酒和生姜，将生蚝放在蒸笼上大火蒸10分钟即可。
