肉馅中加入盐、老抽、料酒、生抽、包子调味粉、姜粉、少量的水顺同一个方向搅打均匀，再加入食用油拌匀，加入葱花、胡萝卜丝、鲜蘑碎搅拌均匀后，加入香油再拌匀即可。
工具/材料:肉馅、鲜蘑、胡萝卜、清水、姜粉、盐
生抽、老抽、料酒、包子调味粉、葱、食用油、香油
步骤 （共3步）
按步骤阅读：
1、准备食材:
鲜蘑切碎，胡萝卜叉成细细的丝，葱切葱花，肉剁碎。
2、搅拌肉馅
肉馅中加入盐、老抽、料酒、生抽、包子调味粉、姜粉、少量的水顺同一个方向搅打均匀，再加入食用油拌匀，加入葱花、胡萝卜丝、鲜蘑碎搅拌均匀后，加入香油再拌匀即可。
3、包馄饨
拿起面片，将肉馅放在其中的一个角上，从上向下轻轻卷起，将两侧捏紧后对折捏合即成馄饨，锅中放油，葱花爆锅，倒入清水待烧开，下入馄饨，配上喜欢的紫菜和其他蔬菜，就可以开吃啦。
总结:
肉馅中加入盐、老抽、料酒、生抽、包子调味粉、姜粉、少量的水顺同一个方向搅打均匀，再加入食用油拌匀，加入葱花、胡萝卜丝、鲜蘑碎搅拌均匀后，加入香油再拌匀即可。拿起面片，将肉馅放在其中的一个角上，从上向下轻轻卷起，将两侧捏紧后对折捏合即成馄饨。
