锅内下高汤和适量的清水煮开，下益母草，煮至益母草变软，下焯过水的猪血，煮开，下适量的盐，下瘦肉片，用筷子快速搅开，下适量的麻油、白胡椒粉调味即可。
工具/材料:益母草、猪血、猪瘦肉、油、盐、高汤、麻油 、白胡椒粉
步骤 （共3步）
按步骤阅读：
1、准备食材:
益母草择好洗净，猪血洗净，用水泡，瘦肉切薄片。
2、猪血焯水
锅内烧热水，将猪血放入焯水备用。
3、煮猪血
锅内下高汤和适量的清水煮开，下益母草，煮至益母草变软，下焯过水的猪血，煮开，下适量的盐，下瘦肉片，用筷子快速搅开，下适量的麻油、白胡椒粉调味即可。
总结:
益母草择好洗净，猪血洗净，用水泡，瘦肉切薄片，锅内烧热水，将猪血放入焯水备用，锅内下高汤和适量的清水煮开，下益母草，煮至益母草变软，下焯过水的猪血，煮开，下适量的盐，下瘦肉片，用筷子快速搅开，下适量的麻油、白胡椒粉调味即可。
