将剁好的白菜碎、姜碎、香油、放盐、五香粉、料酒、生抽酱油、味精、香油、胡椒粉与羊肉馅搅拌均匀即可。
工具/材料:羊肉馅、大白菜、姜、盐、生抽酱油、五香粉、料酒、香油、胡椒粉
步骤 （共3步）
按步骤阅读：
1、羊肉剁馅
羊肉洗净，绞成羊肉馅。
2、羊肉馅加水
将羊肉馅中放入一小碗水，用筷子顺时针搅拌，将肉馅搅拌成黏糊状，放盐、五香粉、料酒、生抽酱油、味精、香油各适量，胡椒粉要放得少一点，去腥味。
3、搅拌羊肉馅
大白菜、姜块洗干净，剁成碎粒，放在肉馅盆中，将剁好的白菜碎、姜碎、香油与调制好的羊肉馅搅拌均匀即可。
总结:
羊肉洗净，绞成羊肉馅，将剁好的白菜碎、姜碎、香油、放盐、五香粉、料酒、生抽酱油、味精、香油、胡椒粉与羊肉馅搅拌均匀即可。
