新鲜羊血怎么才能做成血块

首先将鲜羊血放在清水中，等到血放凉，凝固住放置待用；再往锅里倒入适量清水，并开大火将水烧至温热后、关小火，然后将血块轻轻地划成块状，放到锅中；待热水将血块煮熟以后，血块发硬即可做菜食用。

鲜羊血、水、锅

步骤 （共3步）

按步骤阅读：

1、处理鲜羊血

将鲜羊血放在清水中，等到血放凉，凝固住放置待用。

2、血块下锅

锅里倒入适量清水，并开大火将水烧至温热后、关小火，然后将血块轻轻地划成块状，放到锅中。

3、煮血块

待热水将血块煮熟以后，血块发硬即可做菜食用。

总结:

新鲜羊血制作血块的方法，如上所述，但要注意在血块下锅后，不能搅拌锅中血块，以免搅碎血块。