先处理火腿肠，去包装切花刀，然后在碗中倒入准备好的酱料，搅拌均匀。接着在烤盘上刷一层油，放入火腿肠，再刷上一层油，在火腿肠上刷一层自制的烤肉酱。最后放入烤箱，烤10分钟后取出，切块装盘，撒上白芝麻即可。
工具/材料:火腿肠200克、油适量、香油1茶匙、辣椒面1茶匙、耗油1茶匙、生抽1茶匙、白芝麻5克。
步骤 （共4步）
按步骤阅读：
1、处理火腿肠
先将火腿肠去掉包装，两面切花刀。
2、调制酱料
然后在碗中倒入耗油、生抽、香油、辣椒面，搅拌均匀成烤肉酱。
3、刷油、刷上酱料
接着在烤盘上刷一层油，放入火腿肠，再刷上一层油，在火腿肠上刷一层自制的烤肉酱。
4、烤箱加热
最后将烤肠放入烤箱，烤10分钟后取出，切块装盘，撒上白芝麻即可。
总结:
将火腿肠切花刀，注意不要切开，在碗中将配料搅拌均匀调制成烤肉酱。接着在烤盘上刷油，放入火腿肠，再刷上一层油，然后刷一层自制的烤肉酱。最后放入烤箱，烤10分钟后取出，切块装盘，撒上白芝麻即就可以了。
