将羊肉剁碎加入生姜、盐、料酒、生抽，淋上泡好的花椒水，按一个方向不停的搅拌，大葱切碎，加入热油搅拌均匀即可。
工具/材料:羊肉、生姜、盐、料酒、生抽、花椒、鸡精、老抽、大葱
步骤 （共3步）
按步骤阅读：
1、羊肉
将羊肉切块剁碎，放入盆中。
2、花椒水
生姜切末，加入羊肉中，加入盐5克、鸡精3克、料酒10克、生抽、老抽各5克，淋上热水泡好的花椒水，按一个方向不停搅拌。
3、大葱
准备好的大葱切碎，放入盆，加入热油，搅拌均匀即可。
总结:
选羊肉做饺子陷时，最好选新鲜的羊肉，生抽酱油要放少一些，颜色太重不好看也影响口感。
