冷冻虾仁烹饪后口感不好的话，可能是因为解冻的方法不对。冷冻虾仁的解冻方法有：自然解冻法、冷盐水解冻法和冷水冲洗法。
工具/材料:冷冻虾仁
盐、冷水
步骤 （共3步）
按步骤阅读：
1、自然解冻法
从冰箱里取出冷冻虾仁后，放在室温环境中自然解冻即可。用这种方法解冻的虾仁鲜味足，口感好。
2、冷盐水解冻法
可以把虾仁用冷水浸泡起来，并且在冷水中加入适量盐，这样解冻虾仁速度快，口感好，但会有部分营养成分和鲜味流失到水里。
3、冷水冲洗法
用冷水冲洗虾仁可以提高解冻速度，缩短虾仁的解冻时间，但营养和鲜味的流失会更多些。
总结:
提示：千万别用热水或者温水冲洗或浸泡虾仁，否则，解冻出来的虾仁会肉质散烂，口感尽失，腥味也更重。
