取干燕窝适量加入温水中浸泡10小时，然后用小镊子取出燕窝中的燕毛，清洗杂质。将燕窝按照纹理轻轻分开，放置于炖盅中，放入适量纯净水，依次加入适量冰糖、牛奶、小枣、银耳，文火炖至2小时即可。
工具/材料:小碗、小镊子、炖盅、干燕窝、水、冰糖、牛奶、小枣、银耳
步骤 （共4步）
按步骤阅读：
1、泡发干燕窝
取干燕窝10g置于小碗中，加入温水浸泡10小时。
2、燕窝去毛
泡发好后，用小镊子取出燕窝中的燕毛，清洗杂质。
3、分燕丝
将燕窝按照纹理轻轻分开，可以用手指捻开。
4、炖煮燕窝
将燕窝置于炖盅中，加纯净水浸过燕窝，依次加入适量冰糖、牛奶、小枣、银耳，文火炖至2小时即可。
总结:
泡发干燕窝，去掉燕窝的毛，分丝，用炖盅炖熟即可。发制燕窝每日食用量为20-50g为宜。
