地皮菜上面有很多的土和杂质。我们可以用温水反复冲洗，或是把地皮菜放在淡盐水里面浸泡，还可以用淘米水浸泡，或在洗地皮菜的时候，水表面撒上一些面粉，然后慢慢搓，这样也可以清洗掉地皮菜上的杂质了，或者把水煮沸，将地皮菜放进去，这样上面的杂质也会脱离。
工具/材料:地皮菜
温水
盆
食盐
淘米水
面粉
锅
炉子
步骤 （共5步）
按步骤阅读：
1、温水法
用温水反复冲洗四五次就可以洗干净地皮菜上面的土和杂质。
2、淡盐水法
把地皮菜放在淡盐水里面泡15到20分钟，上面的杂质会清除掉。
3、淘米水法
淘米水比较环保，把地皮菜放在淘米水里面泡15到20分钟，上面的杂质也可以清除掉。
4、面粉法
面粉的粘附能力比较强，在洗地皮菜的时候，在上面撒上一些面粉，然后慢慢搓，这样就可以清洗掉地皮菜上的杂质了。
5、煮沸法
直接把水煮沸，然后把地皮菜放进去，这样上面的杂质会脱离，我们再把浮在上面的地皮菜捞出来进行清洗就行了。
总结:
洗地皮菜可以用温水法、淡盐水法、淘米水法、面粉法、煮沸法等方法进行清洗。需要注意的是一次清洗地皮菜量大的话需要将剩余晒干，然后密封封装放置阴凉干燥的地方进行保存。
