首先往盆中，加入适量的水和盐，然后倒入生猪血，待猪血凝固后，切成块状；再往锅中加入适量清水，待锅内的水烧至80度，放入猪血块，并开小火煮30到40分钟；最后将煮好的猪血，捞出放入装有冷水的盆中浸泡即可。
工具/材料:盆、水、盐、锅、火
步骤 （共3步）
按步骤阅读：
1、处理猪血
往盆中，加入适量的水和盐，然后倒入生猪血，待猪血凝固后，切成块状。
2、煮猪血
锅中加入适量清水，待锅内的水烧至80度，放入猪血块，并开小火煮30到40分钟。
3、泡水晾凉
将煮好的猪血，捞出放入装有冷水的盆中浸泡即可。
总结:
煮猪血的方法，如上所述，但要注意猪血未凝固前，切勿触碰，以免猪血凝固不好。
