将蚕蛹煮好后晾凉，锅内倒油放入蚕蛹炸至金黄色捞出，炸完后用厨房用纸吸一下油，锅内留少许油，放入花椒粒煸炒，再陆续放入配料，倒入蚕蛹翻炒即可。
工具/材料:蚕蛹、葱、姜、盐、鸡精、花椒、油
步骤 （共3步）
按步骤阅读：
1、焯水
葱、姜、干辣椒切块，蚕蛹用水煮好后晾凉，对半切开备用。
2、炸蚕蛹
锅内倒油放入蚕蛹炸至金黄色捞出，炸完后用厨房用纸吸一下油。
3、煸炒
锅内留少许油，放入花椒粒煸炒，再陆续放入配料，然后倒入蚕蛹就完成了。
总结:
葱、姜、干辣椒切块，蚕蛹用水煮好后晾凉，对半切开备用，锅内倒油放入蚕蛹炸至金黄色捞出，炸完后用厨房用纸吸一下油，锅内留少许油，放入花椒粒煸炒，再陆续放入配料，然后倒入蚕蛹就完成了。
