在家里

在家里发豆芽的方法是：先将黄豆或绿豆取适量洗干净，用低于40度的温水泡10个小时以上，找一个比较透气的容器，把泡好的黄豆或绿豆放容器里，在容器的底部放上一块布，然后把泡好的豆子均匀铺上去，上面也盖上布，每天早晚淋一次水，保证豆子都被淋透，重复四五天后，豆芽就长出来了。

黄豆或绿豆

水、透气的容器

步骤 （共3步）

按步骤阅读：

1、泡豆子

先将黄豆或绿豆取适量洗干净，用低于40度的温水泡10个小时以上，水能盖过豆子即可。

2、放入透气容器

找一个比较透气的容器，把泡好的黄豆或绿豆放容器里，在容器的底部放上一块布，然后把泡好的豆子均匀铺上去，上面也盖上布。

3、淋水

每天早晚淋一次水，保证豆子都被淋透，重复四五天后，豆芽就长出来了。

总结:

提示：在容器的底部放上一块布，既可以避光，也可以吸收水分来保湿。每天两次浇透豆子，但是不要让豆子一直泡在水里。豆芽一定要避光，因为见光的豆芽会变红，炒熟后可能会发苦。豆芽要透气，不要完全把豆芽封闭起来。