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水铺蛋怎么做蛋清不散

水铺蛋蛋清不散的做法是:先将鸡蛋放在开水里泡一分钟左右,开水要没过鸡蛋,把锅中的水烧开,把鸡蛋轻轻敲入锅里,用小火煮三分钟就即可出锅。

工具/材料:

鸡蛋

水

步骤 (共3步)

按步骤阅读:

1、开水泡

先将鸡蛋放在开水里泡一分钟左右,开水要没过鸡蛋。


水铺蛋怎么做蛋清不散

2、鸡蛋放锅中

把锅中的水烧开,把鸡蛋轻轻敲入锅里。


水铺蛋怎么做蛋清不散

3、小火煮

用小火煮三分钟就即可出锅。


水铺蛋怎么做蛋清不散

总结:

提示:鸡蛋敲入锅中后,建议尽量少的活动鸡蛋,否则鸡蛋的蛋清就会碎。

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