鹅血一般用作食物需要让它凝固起来，大致做法是用盐水与新鲜鹅血搅拌，自然冷却后，烧水煮开就可以了。
工具/材料:鹅血、水、食用盐
步骤 （共2步）
按步骤阅读：
1、盐水搅拌
用一个盘子装适量水加少许盐，杀鹅时让鹅血直流到盘子搅拌均匀。
2、加热凝固
静置30分钟，让鹅血呈半凝固状态，烧开水，加入鹅血3分钟即可。
总结:
先用准备好盐水，再加入新鲜鹅血，等冷却后，用开水煮3分钟，鹅血就凝固了。
鹅血一般用作食物需要让它凝固起来，大致做法是用盐水与新鲜鹅血搅拌，自然冷却后，烧水煮开就可以了。
工具/材料:鹅血、水、食用盐
步骤 （共2步）
按步骤阅读：
1、盐水搅拌
用一个盘子装适量水加少许盐，杀鹅时让鹅血直流到盘子搅拌均匀。
2、加热凝固
静置30分钟，让鹅血呈半凝固状态，烧开水，加入鹅血3分钟即可。
总结:
先用准备好盐水，再加入新鲜鹅血，等冷却后，用开水煮3分钟，鹅血就凝固了。
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