猪肝怎么腌

切好的猪肝控一下水分，把控过水的猪肝放入盆中加入盐充分的搅拌均匀，盖上保鲜膜放在阴凉处腌制至少12小时，腌制好的猪肝继续控一下水分，再放入盆中加入白砂糖，充分的搅拌均匀，再盖上保鲜膜腌制至少12小时即可。

猪肝、盐、白砂糖、保鲜膜

步骤 （共2步）

按步骤阅读：

1、切猪肝

切好的猪肝控一下水分。

2、腌猪肝

把控过水的猪肝放入盆中加入盐充分的搅拌均匀，盖上保鲜膜放在阴凉处腌制至少12小时，腌制好的猪肝继续控一下水分，再放入盆中加入白砂糖，充分的搅拌均匀，再盖上保鲜膜腌制至少12小时即可。

总结:

切好的猪肝放入盆中加入盐充分的搅拌均匀，盖上保鲜膜放在阴凉处腌制至少12小时，腌制好的猪肝继续控一下水分，再放入盆中加入白砂糖，充分的搅拌均匀，再盖上保鲜膜腌制至少12小时即可。