挑选买好的海参，放入容器中加水泡30分钟，取出海参，先切去海参的一头，再切去海参的另外一头，用刀从海参的中间缓缓切开，注意这里是切海参带刺的那一面，把海参两头和里面的内脏都去掉，把处理好的海参用清水清洗干净，这样海参就杀好了，可以切片或者直接整个备用烹饪了。
工具/材料:刀、容器
海参
步骤 （共9步）
按步骤阅读：
1、挑选海参
挑选买好的海参。
2、浸泡
放入容器中加水泡30分钟。
3、取出海参
取出海参。
4、切去海参一头
先切去海参的一头。
5、切去另一头
再切去海参的另外一头。
6、海参对开
用刀从海参的中间缓缓切开，注意这里是切海参带刺的那一面。
7、去头和内脏
把海参两头和里面的内脏都去掉。
8、清洗干净
把处理好的海参用清水清洗干净。
9、杀好海参
这样海参就杀好了，可以切片或者直接整个备用烹饪了。
总结:
海参入容器中加水泡30分钟，先切去海参的一头，再切去海参的另外一头，用刀从海参的中间缓缓切开，把海参两头和里面的内脏都去掉，把处理好的海参用清水清洗干净，这样海参就杀好了，可以切片或者直接整个备用烹饪了。
