如何做馄饨馅

在猪肉馅里加入切碎的葱、姜、虾米、加入盐、鸡蛋、白糖、味精，搅拌均匀，用筷子将混合的肉馅沿着同一个方向搅打出筋。

葱、姜、虾米、加入盐、鸡蛋、白糖、味精、虾米、猪肉

步骤 （共2步）

按步骤阅读：

1、虾米用温水浸泡

先提前将虾米用温水浸泡至软，留下泡发虾米的水备用，然后将虾米捞出。

2、搅拌馄饨馅

在猪肉馅里加入切碎的葱、姜、虾米、加入盐、鸡蛋、白糖、味精，搅拌均匀，用筷子将混合的肉馅沿着同一个方向搅打出筋。

总结:

先提前将虾米用温水浸泡至软，留下泡发虾米的水备用，然后将虾米捞出，在猪肉馅里加入切碎的葱、姜、虾米、加入盐、鸡蛋、白糖、味精，搅拌均匀，用筷子将混合的肉馅沿着同一个方向搅打出筋。