羊腿怎么吃

羊腿里放入葱姜，料酒，酱油，盐耗油均匀和羊腿接触，按摩入味，腌渍1小时以上，腌制好的羊腿放在烤架上，两面都撒上打磨好的孜然芝麻粉，用锡纸先包裹盖好，烘烤30分钟后去掉锡纸，继续烘烤15分钟，5分钟后再取出涂上一层油，撒上整粒的孜然、芝麻、撒点辣椒，在烘烤10分钟，翻面撒调料烘烤5分钟即可。

羊腿、大葱、姜、料酒、酱油、蚝油、盐、孜然、熟芝麻、土豆、洋葱

步骤 （共2步）

按步骤阅读：

1、羊腿腌制

把羊腿两面都划上小口，深入到骨，大葱和姜切碎，羊腿里放入葱姜，料酒，酱油，盐耗油，让调料均匀和羊腿接触，用手按摩入味，腌渍1小时以上即可。

2、烤羊腿

腌制好的羊腿放在烤架上，两面都撒上打磨好的孜然芝麻粉，用锡纸先包裹盖好，烘烤30分钟后去掉锡纸，继续烘烤15分钟，5分钟后再取出涂上一层油，撒上整粒的孜然、芝麻、撒点辣椒，在烘烤10分钟，再翻面撒调料烘烤5分钟即可。

总结:

羊腿两面都划口，深入到骨，羊腿里放入葱姜，料酒，酱油，盐耗油，让调料均匀和羊腿接触，按摩入味，腌制好的羊腿放在烤架上，撒上打磨好的孜然芝麻粉，用锡纸包裹盖好，烘烤30分钟后去掉锡纸，继续烘烤15分钟，5分钟后再取出涂上一层油，撒上整粒的孜然、芝麻、辣椒，烘烤10分钟，翻面撒调料烘烤5分钟即可。