首先将100克大米用清水淘洗干净，把水过滤备用；用350克清水把淘洗好的大米泡5-8个小时；用肠粉磨浆机把泡好的大米磨成米浆备用；最后把玉米淀粉、红薯淀粉、澄面粉加入到磨好的米浆里面，用勺子之类的工具搅拌均匀即可。
工具/材料:老米100克、清水、玉米淀粉50克、红薯淀粉20克、澄面粉50克、勺子
步骤 （共4步）
按步骤阅读：
1、淘米
将100克大米用清水淘洗干净，然后把水过滤备用。
2、泡米
用350克清水把淘洗好的大米泡5-8个小时。
3、磨米浆
用肠粉磨浆机把泡好的大米磨成米浆备用。
4、放入淀粉、澄面粉搅匀
把玉米淀粉、红薯淀粉、澄面粉加入到磨好的米浆里面，用勺子之类的工具搅拌均匀即可。
总结:
肠粉米浆的调法，如上所述，但在调制时，一定要搅拌均匀，以免肠粉口感不佳。
