银耳熬煮比较黏稠首先要选择颜色微黄的优质银耳，煮银耳前先用温水浸泡一个小时，将银耳撕得越碎越好，用陶瓷的炖锅进行熬煮一小时左右。
工具/材料:银耳、
步骤 （共3步）
按步骤阅读：
1、微黄的银耳
选择颜色微黄的银耳，这种优质的银耳才能熬煮得比较黏稠。
2、浸泡银耳
煮银耳前先用温水浸泡一个小时，需一次性将水加足，不宜在煮银耳中途加水。
3、炖煮银耳
煮前将银耳撕得越碎越好，用陶瓷的炖锅进行熬煮一小时左右，可以让胶质更快的出来，会让银耳更黏稠。
总结:
选择颜色微黄的银耳，这种优质的银耳才能熬煮得比较黏稠，煮银耳前先用温水浸泡一个小时，需一次性将水加足，不宜在煮银耳中途加水，煮前将银耳撕得越碎越好，用陶瓷的炖锅进行熬煮一小时左右，可以让胶质更快的出来，会让银耳更黏稠。
