煮饺子简而言之就是等到开锅，往里点水，再开锅，在点水，循环往复这个动作，肉馅饺子不容易熟，需要点3次水，素馅饺子，只需要点2次水。
工具/材料:饺子
水
步骤 （共4步）
按步骤阅读：
1、烧水
锅里倒入清水烧开备用。
2、下饺子
下入饺子，用勺子沿着锅边搅动，沿着锅边搅动的目的是不把饺子碰碎。
3、烧开点凉水
等到第一次水烧开，往里面点凉水。凉水的量大概是一个勺子左右。循环三次。
4、煮好盛出
经过三次点水后，等沸腾后盛出饺子即可。
总结:
煮饺子即将清水煮开后下饺子，等烧开后一次往锅里点凉水即可。肉馅饺子由于不容易熟需要点3次水，素馅饺子只需要点2次水。每一次点水一定要在锅里水沸腾的基础上，否则饺子容易煮不熟。
