如何泡发腐竹

准备一个干净的盆，然后将腐竹掰断成5厘米左右长度的小段，往盆里加入40度左右的温水，再加入适量的盐，搅拌均匀，找一个干净的碗碟，将它扣压在盆里，把腐竹都罩进去，等待20分钟，腐竹泡发。

腐竹、水、盐、碗碟、盆

步骤 （共4步）

按步骤阅读：

1、腐竹掰小段

准备一个干净的盆，然后将腐竹掰断成5厘米左右长度的小段。

2、准备温水

往盆里加入40度左右的温水，再加入适量的盐，搅拌均匀。

3、罩住腐竹

找一个干净的碗碟，将它扣压在盆里，把腐竹都罩进去。

4、等待泡发

等20分钟之后，腐竹泡发，很软但是没有烂，再用清水洗一洗就可以了。

总结:

将腐竹掰成5厘米左右的小段，泡在40度左右加盐的温水中，找一个干净的碗碟，将它扣压在盆里，把腐竹都罩进去，等待20分钟即可。