选用充分成熟、果粒完整的新鲜桂圆，把新鲜桂圆剪成桂圆粒，用清水清洗新鲜桂圆，锅中烧开水倒入桂圆粒，持续煮2分钟杀死表皮的细菌，捞出桂圆，沥干水分，然后放在太阳下晒一周时间，晒一周后桂圆干就做好了。
工具/材料:剪刀、锅
桂圆
步骤 （共8步）
按步骤阅读：
1、选用新鲜桂圆
选用充分成熟、果粒完整的新鲜桂圆。
2、剪成桂圆粒
把新鲜桂圆剪成桂圆粒。
3、清洗桂圆
用清水清洗新鲜桂圆。
4、倒入桂圆
锅中烧开水倒入桂圆粒。
5、煮桂圆
持续煮2分钟杀死表皮的细菌。
6、沥干水分
捞出桂圆，沥干水分。
7、晒桂圆
然后放在太阳下晒一周时间。
8、晒桂圆干
晒一周后桂圆干就做好了。
总结:
新鲜桂圆剪成桂圆粒，用清水清洗新，锅中烧开水倒入桂圆粒，持续煮2分钟捞出桂圆，沥干水分，然后放在太阳下晒一周时间，晒一周后桂圆干就做好了。
