高等教育自学考试开考专业的形式是根据社会发展和经济建设对人才的需要来确定的。根据山东的实际情况，山东省高等教育自学考试开考专业有下列两种形式：
1、面向社会开考专业。面向社会开考专业，是指专业面向整个社会，涉及多个部门、行业的需要而开考的专业。山东省面向社会开考的专业目前有法律(本、专科)、汉语言文学(本、专科)、英语(本、专科)等若干专业。
2、部门、行业委托开考专业。这是部门、行业为了满足自身发展对专业人才的需求，委托考试机构开考的专业。这一形式的特点是，开考专业不是面向全社会而是面向一定的部门、行业或岗位，对报考人员有一定的要求和限制。此类专业的专业性较强，一般是部门、行业急于培训、选拔专业人才的专业。山东省现有部门、行业委托开考专业多数为相关部门、行业委托省考委开考的。自考学历的用途
1、求职
自考是目前除统招外含金量最高的学历形式，国有企业，大型单位，一线城市认可度比较高。
2、升职
很多人认为大学文凭没什么用，觉得只要自己工作能力有就行。但是在同等能力下，升职加薪的肯定是学历高的，这也是单位用人规则。
3、落户
自考学历也可以用来获得落户积分，与统招学历一样。
4、考公务员
考公务员通常也是要求本科以上的，而自考教育考试获得的本科学历文凭也是国家承认的，所以同样也有考试资格。
5、考证
不少的资格证书都是专科及以上学历可以报名，让许多学历低的人望而止步了，但是通过自考的方式提升学历水平，一样可以获得考试资格。
6、出国留学
中国的自考在世界上的认可度非常不错，很多国家都接受中国自考学历的人留学。
